• 一场上不得台面的“餐桌保卫战” ―从政府机关的“蔬菜自供基地”谈起

    by  • November 18, 2010 • 中国观察 • 77 Comments

    最近,中国流行种菜自给,只是种菜者并非农民,而是富豪与有社会地位的人,比如别墅的主人等。重庆、长沙、沈阳、武汉、珠海……,中国各地的房地产商都竟相打出“买房赠菜地”的广告。这些广告并非房地产商突发奇招,而是他们从最近两年“蔬菜自供基地”遍地开花这一社会现象中获得的“灵感”。

    这些如雨后春笋般冒出来的“蔬菜自供基地”由何方神圣开垦?答曰:各地一些有经济实力的机构,如省级政府部门、大型国企、金融机构,以及有实力的民营企业、上市公司等。它们花费大量金钱在城郊租上大小不等的土地,形成自供食品基地。

    如果以为这些机构是为了让自家公务员或职工周末到郊区种菜,活动活动筋骨,那真是天大的误解。人民网上那篇“部分机关国企忧食品安全,组建蔬菜自供基地”说得很明白,这是“在有毒食品泛滥的今天,中国人以用脚投票的方式,表达对食品安全的深度忧虑。”说白了,就是政府机构与国有企业等花费公帑为自家构筑餐桌安全,让自己所属的这个小团体不受食品安全问题的困扰。

    近年来中国人一直在打一场辛苦且难见效力的“餐桌保卫战”。中国有毒食品繁多:从食品原料到烹制油与食器,无一安全。但地沟油、毒筷子、毒餐盒等还属于可清理范围,最让人一筹莫展的是以下三个毒源:一、生产者在产品生长过程中采用所谓“高科技手段”,比如在常规种植业大量施用农药和化肥;在常规畜禽养殖过程中普 遍使用抗生素和激素;常规淡水或近海养殖的水产品又被各种水污染所侵蚀。我在国内时就已经听说,从事种植与养殖业的农户将自家食用与市场贩卖之物区别种养,以免中毒。二、来自于加工过程中,为节约成本,企业大量使用各种食品添加剂与化学物品。 在奶粉中加入三聚氰胺之类以提高蛋白质含量只是被曝光的一例;三、缘于中国严重的环境污染。据国家环保局估算,目前受镉、砷、铬、铅等污染的耕地面 积达2000万公顷,约占总耕地面积的五分之一,全国每年因重金属污染的粮食达1,200万吨。这些粮食都被用于消费,少部分甚至用于出口。

    这种有毒食品泛滥成灾的景象,完全是生产者罔顾厂商责任伦理、政府放弃监管责任、市场缺乏信用的情况下的产物,其中特别应该指责的是政府高度腐败。由于各监管部门利用监管的权力竟相寻租,最后将食品安全监管变成部门间的利益分配和争夺,终于陷入“几个部门管不了一头猪,十几个部门管不了一桌菜”的无能境地。面对有毒食品泛滥的情况,无能监管的国家质检局只好依靠谎言蒙骗世人,宣称“中国的食品合格率高达90%以上”。

    话说政府机构花重金开垦蔬菜自供基地,其创意还是来源于“国务院中央国家机关食品特供基地”。2008年震惊世界的三鹿毒奶粉事件发生之后,有人从中国国内某公司网站上找到一条消息:2005年4月,国务院中央国家机关食品特供中心正式成立。据中心主任祝咏兰同年8月18日在山东济南举行的“中央国家机关特供产品授牌仪式”上透露,中心不但为国家94个部委的退休老干部 (臻选、评估、并生产)或(授权生产)特供指定专用产品,也“依托国务院后勤基地、中央警卫局农场、武警边防后勤基地和遍布全国13个省市、直辖市、自治区的生产基地”,为国家机关的官员特供有机食品。

    此消息在国外网站上广泛流传后,人们才恍然大悟:敢情中央领导家食用的蔬菜与百姓家不是同一个来源?难怪他们不用担心食品安全,难怪会他们的心思没用在监管上面。由于这条消息太有损党与政府的“光辉形象”,让所余不多的政府公信力进一步流失,很快,登载这条消息的公司网站将此消息删除,中国政府也出来“辟谣”。2008年9月25日,国务院有关负责人接受中国新闻网记者采访时说,国务院机关老干部活动中心没有所谓的“国务院中央国家机关食品特供中心”,网上相关信息纯属谣传。

    但从省地级政府机构、大型国企与金融机构等争相仿效建立“蔬菜自供基地”来看,辟谣的效果并不太好,人们宁可信其有,不可信其无,于是纷纷量本单位之物力,先管好自家餐桌安全再说。

    政府是纳税人用税金供养的机构,对内的政治责任首先就是为国民提供各种公共服务职能,构建安全可靠的生存环境是其中最起码的责任。中国的食品安全问题目前涉及到政府、市场、生产者三方面,冰冻三尺,确实非一日之寒,但政府应该做的事情是健全监管机制,强化责任追究,重构市场与企业的关系,而不是凭借经济实力去租地种植蔬菜与养殖家禽,保障官员群体的食品安全。考虑到政府机构、国企的资金来源于纳税人,它们通过这种方式来获得安全的食物,已经不仅是一种责任逃避,更是一种深入骨骨髓的政治癌变。

    (原载何清涟VOA博客,2010年11月18日,http://voachineseblog.com/heqinglian/2010/11/organicinchina/

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    77 Responses to 一场上不得台面的“餐桌保卫战” ―从政府机关的“蔬菜自供基地”谈起

    1. 翻墙不止
      November 18, 2010 at 10:58

      何老师这话是说到家了:“考虑到政府机构、国企的资金来源于纳税人,它们通过这种方式来获得安全的食物,已经不仅是一种责任逃避,更是一种深入骨骨髓的政治癌变“。中央政府吃特供,省级政府吃自供,留下小民吃毒药,从古到今,从地球上找不到几个这样的政府。
      想起夏朝老百姓诅咒夏桀的那句“时日曷丧,予及汝皆亡!”

    2. aki
      November 18, 2010 at 11:03

      污染到了一定程度,比如土壤的重金屬污染,需要特殊藥品處理方可還原。而空氣的污染又是無法隔離的。所以我想這些有特權的人,總有一天也是淪入一樣中毒的下場,只不過慢一點,輕一點。
      中國的傳統觀念里,一直不否定特權的存在。甚至擁戴。這也是一個癥結所在。

      • 天草
        November 18, 2010 at 12:35

        你错了,不了解国情吧。。。他们都在准备跑路了,自己祸害够了,留下烂摊子,老婆孩子早移民了。

    3. Pingback: Tweets that mention 一场上不得台面的“餐桌保卫战” ―从政府机关的“蔬菜自供基地”谈起 -- Topsy.com

    4. 翻墙不止
      November 18, 2010 at 12:09

      转推友@iJmiro 一段推文:
      今天看到@HeQinglian老 师写的“省级政府的自供蔬菜基地”的文章,然后想到近日哈尔滨大雪过后各种蔬菜等农副产品以及水果价格飞涨,老百姓买棵白菜心里 都哆嗦半天,而黑龙江省政府食堂依旧是5块钱的自助午餐,各种菜品荤素搭配应有尽有还有水果可以随便吃……

    5. dw
      November 18, 2010 at 12:12

      问题存在,但被夸大。一个简单的事实是十三亿中国人不但没死绝,平均寿命还在增加。
      特权确实存在,但作者如此写,未免有煽风点火,而不是分析问题解决问题。
      贵网站如此登,是真的和中国人站在一起吗?

      • He Qinglian
        November 18, 2010 at 12:51

        DW,你如果不了解国内民意,请你上中国网易上找这篇文章,去读读网友留言,体会一下国内民众对政府这种逃避责任、只顾自己的自利行为的恨意,好吗?你有什么理由要求VOA按你的要求,与你这样的“中国人”站在一起呢?难道你很愿意接受这种看着官员吃特供,自己吃有毒食品的局面?如果是,那你真是中共统治的坚实基础了。
        结石宝宝父亲赵连海案件说明中国政府的解决方法,是将有毒食品的受害者当成罪犯抓起来。
        我的解决方法是让政府放弃特供,与民同休。只有这样,他们才有可能认真监管食品安全。

        • jemmy
          November 22, 2010 at 06:36

          最重要的不是政府有没有良心,如果单靠政府有良心,那么每个政府都不会有良心,因为人性就是自私的。但是权力如果有监督,民众手上有利器(选票),那么政府还敢胡作非为吗?

      • young
        December 6, 2010 at 00:07

        你这个SB1 你怎么不和1937年比较? 你怎么又不和当今民主国家比较?
        指出当局的混帐就不是中国人?中国人难道天生是狗要护主吗?看来你就是这条狗了?!

    6. HT
      November 18, 2010 at 20:59

      作為一個出生在中國大陸的中國人,經歷了自認為是49年以來最黃金的80年代,然後就江河日下。近些年來,食品安全、強拆血拆、公權強權,不絕於耳。不禁在想,到底哪天中共惡棍才能在舞台上消失?哪天中國大陸才能實現所謂的“老百姓當家作主”?中國大陸之民眾,被中共荼毒了幾十年,即使中共今天消失,大陸人的思維模式也不可能就會立即變得正常了。
      悲哀!

      • Bob
        November 19, 2010 at 03:11

        没错,如今很多人是这个制度的牺牲品,只能是期望下一代人能够有一个好的成长,生活的环境。展望,每一个有良知的推动者都是可敬的。

    7. November 19, 2010 at 09:50

      中国是一个互相投毒的社会,是该整整了,要整就得改变政府的不作为。

    8. 宫晋文
      November 19, 2010 at 18:12

      中国底线:理解原罪,才能突破
      1999年,叶利钦在向普金交班的时候提出了一个条件:不予追究其本人和家属在当政期间的一切责任。普金在正式就任俄罗斯总统当天就宣布此项承诺,俄罗斯政府历史第一次进行了平稳更换。中国领导人多次强调要进行政改,真正的阻力不在某个人身上,而是源长的中国“报仇文化”。每次政权的更迭都要流血,所以,历届政府的进步越是到最后,越是缓慢。
      现代中国的发展由“革命”到“改革”,已经是很进步了。互联网时代的到来,逼迫政府必须走下去。是选择“革命”?还是选择“改革”?我认为,这需要全世界的帮助
      美国有个伟大进步,美国之音电台,就是不倡导“在电话问答节目里,听众用宣传用语,比如‘共匪’等词”。甚至华盛顿的警察在大街如果发现有用辱骂中国的标语集会时也会取缔。
      今天,中国的飞速发展势必会对全世界造成很多不均衡现象,越来越多的不安定因素在繁殖,急需解决中国的过快发展对全世界平衡的影响。13亿中国人是一个巨大的力量,我们必须尊重。全世界要有勇气理解和谅解中国在发展过程中出现的任何错误。我们要象普金先生那样勇敢的承诺:我们不追究过去。我们要像美国人民那样原谅他们发动战争的历届总统。美国今天的民主和自由是建立在信任和谅解基础上的。我们放弃过去的仇恨和怨气,为了中国孩子们的未来,年轻人的前途,中年人的稳定,老年人的安心。我们一起用“友谊”的力量鼓励他们前进!全世界理解中国的过去,全世界期待着中国的未来!

      于2010-11-19 华盛顿

      • He Qinglian
        November 19, 2010 at 20:05

        宫先生:

        你这话从何谈起?是不是美国人民不追究林肯发动南北战争?
        “我们要像美国人民那样原谅他们发动战争的历届总统。美国今天的民主和自由是建立在信任和谅解基础上的。”
        美国是民主体制,是否发动战争,并非总统一人,需要国会投票。要做对比,也需要有可比性吧。
        你对政府放弃监管责任,中央政府特供、地方政府自供体制有无意见?结石宝宝赵连海这个追究罪犯的人成了“罪犯”有什么看法?这种体制能够“为了孩子们的未来”吗?在中国当局继续制造罪恶之时空谈不追究是助恶,不是制止罪恶。
        有些问题,能否请你自己想清楚再谈呢?以己昏昏,实在不能使人昭昭啊。

      • 三寸金
        November 20, 2010 at 08:56

        是的,我们已经经历过北洋政府、民国政府、抗日战争、国共内战,我们希望能平稳过渡到民主政权,让那流血死人的过去不再重演,我想大多数中国人能够理解原罪,能够接受以包容原罪方式推进民主改革,而不是以革命的方式,革命只会再出现政治军事强人,再走一个轮回。本人是大陆翻墙人士。

        • 宫晋文
          November 20, 2010 at 10:42

          首先,感谢何老师的博客给我们讨论的机会,这也是何老师的博客受到关注的原因。
          国内外朋友理智的一起总结历史,着眼未来。我们肯定会找出办法帮助我们的祖国走出困境。
          现在的中国政府领导集体是以学者为主,他们都受过良好的教育。他们没有战争时代的“决心”和“意志”。你说的非常好“革命只会重新出现政治和军事强人,再走一个轮回”
          我想起来了“89”学潮的一件事。当我们手拉手保护纪念碑上的“北京高治联”学生领袖时,在纪念碑的东侧突然打出“全国外高联”的牌子。紧接着我看到十几个学生走过来,要上纪念碑和“北京高治联”谈判,要求取代他们的领导权。第三天,我的一个同学从山西来告诉我,“外高联”已经派出代表接管山西的学生运动。今天想起来有点可笑,由于我们没有民主基础,我们的学生运动是以夺权,争权为目的。这样的中国革命还不是“轮回”么?
          刘晓波先生刚刚获得诺贝尔和平奖,一些在美国老资格的民运人士立即发表声明反对。我倡导大家把国家民族的利益放远一点,我们的焦点就能汇合。

          • He Qinglian
            November 20, 2010 at 12:15

            宫先生:你说“首先,感谢何老师的博客给我们讨论的机会,这也是何老师的博客受到关注的原因。”--如果是这样,请勿光顾了。我主要是传播我的思想,让你来讨论并非我开博客的目标。

            你说“现在的中国政府领导集体是以学者为主,他们都受过良好的教育”,九常委当中谁是学者?有何学术著作,请开列出来。

            • caomin
              November 21, 2010 at 21:27

              宫党员嘴上的“学者”是指,他们未来的习党主近平的“法学博士”头衔(可惜一看就是假的),
              习近平在香港的“三权合作论”, 也确实令人“耳目一新”,“眼睛一亮”;
              李克强是朝鲜金日成大学毕业的(不知是不是“主体思想”的PhD.)。

              他的胡党主在耶鲁背演讲稿时,把“莘莘学子”背成”xingxing学子”,不知写该演讲稿的秘书
              有没有受到党的严肃处分,该党员秘书一点也不了解胡”学者“的要求嘛。

        • paul
          November 21, 2010 at 03:04

          说得没错,革命只会倒退不会进步。但制造革命的不是人民,是特权者、是统治者,所谓官逼民反。越来越多的事实告诉我们,统治者并不想改革,他们迷信武力,根本不想放弃自己的特权。
          中国的权力斗争历来充满兽性,目前的接班制度也不过是潜规则,是缺少强人的妥协方案。军方也是蠢蠢欲动,越来越高调。

        • young
          December 6, 2010 at 00:10

          你不如回家睡觉 等一觉醒来中国就已经是民主社会了!

    9. 宫晋文
      November 19, 2010 at 21:59

      何老师你好
      谢谢你的指教
      我手头正看着一部《 THE BILL OF RIGHTS,THE COURTS & THE LAW》的书,我刚看到从1922年到1999年的议员们的杰作,英文水平有限,还没有看到林肯时代。如何把美国的精髓介绍给我们中国人民? 我这个工科毕业的草根深感不足。愿意接受各位的建议。

    10. Anny
      November 20, 2010 at 20:31

      宫晋文不象商人,这 guy 的文笔悚然。何女士拿出“林肯总统的南北战争,他说自己由于英语水平不高,没有读到那个年代《 THE BILL OF RIGHTS,THE COURTS & THE LAW》这本书非一般人能读懂。完全是在讥讽对手。何女士问他对博客主题内容的看法,他就是不提。警惕啊,这样的人如果来一百个到华盛顿,美国国会就会换旗子了

      • He Qinglian
        November 21, 2010 at 13:17

        Anny:

        美国上当也没有关系。奥巴马政府上台之初制订对华对策,委托以纽约为基地的东西方研究所,该所竟然将对华政策备忘录交给中国外交部下属的国际问题研究所“研究”。该所开了一张对华政策期望清单,奥巴马政府照单全收。后来是中国政府神气活现地不断让他蒙羞,在全球气候峰会派一个副部级官员与他相对而坐。才算是知道中国的厉害。
        这些人读美国政治历史,并非为了学习人家,而是找弱点。美国吃亏多了后会聪明起来的。民主制的好处是纠错机制。

        • young
          December 6, 2010 at 00:16

          对! 民主制度本身也有很多不完善,但是他又一个特点就是自我进化功能,是一个开放的系统,共产主义独裁政权决然不这样,这是一个封闭的,不断走向极端的自我毁灭的系统。比如习太子这样的蠢货就要当上13亿中国人的教父了

    11. zyw
      November 21, 2010 at 08:42

      中国人民良心的代言人

    12. anny
      November 22, 2010 at 11:40

      GONG jinwen 我想问一个小问题,我看到你的辩论精彩,总是处于上风,让对手被动。可是你知道你信仰的马克思主义的来源么?马克思的理论最早是为了和当时的欧洲宗教做对立面而建立的。并非是一个创举。当时的欧洲教会也是很腐败的,他们烧死不同意见者,建立宗教裁判所。马克思的理论几乎就是一个辩论会正反方的产物。让马克思的理论作信仰,可靠么?我同意你的谅解中共过去错误的理论,我们的时间是最重要的。我看到你有个讲话,说中国的房价是缺德的,最不需要房子的人却占据大量房产,很多需要结婚的年轻人却没有能力购买。你是否放弃了自己的多余房产?你是否也号召全国的老板放弃自己多余的房子,还给最需要的房子的人?共产主义是让全人类获得幸福和解放,我觉得宗旨是正确的,但是,共产党员的你是否做到了呢?如果全体中共党员,放弃自己多余的房产,中国的房价还会“缺德”么?

      • He Qinglian
        November 22, 2010 at 13:33

        我还没认为宫先生处于上风。至少在这里,他对所有留言者的回答都是王顾左右而言它,未正面回应。且对美国有许多常识方面的误解。只是多谈了一本他在读的英文书,这本书谈什么,他也没介绍。美国政治舆论多元化,就算那本书在骂总统,也不算“代表了美国人民。”
        他倒是给我提供了一个实证,即中国游说美国的方式在与时俱进。

    13. anny
      November 22, 2010 at 15:39

      gongjinwen,我的电脑中文字库太久了,找不到你的名字拼写。可能我不会用。我们期待着你介绍更多的大陆事态和你们的认识,尽管我们的观点不同,但是关心中国是供职的。你最近的话题引起关心中国的人争论。让我耳目一新。我们远离中国,很难做出“yes”or “no”. 这部重要,我们需要了解中国的最新状态,而不是推断。我嘚同仁也认为最重教的是了解中国

      • 云水间
        November 22, 2010 at 15:49

        何老师博热闹,有个宫晋文,还有个ANNY做托,将宫官员的失败硬说成是胜利。说不定就是他本人的化身。

    14. hh
      November 23, 2010 at 07:43

      他们不是跟党中央学的吗?

    15. wsszhd
      November 23, 2010 at 08:08

      久聞何老師大名,如雷灌耳,何老師大作我大多拜讀,深感她對時政,經濟,環境,社會等現象觀察深入,分析透澈,一針見血的指出問題要害所在.讀了這篇”蔬菜自供基地”,我想起上世紀六十年代初,為了不被餓死,也有一些人種菜,養雞,養兔,養羊自救活動,不過沒等菜,雞,兔,羊長大就吃了,接着就把這種現象當”資本主义尾巴”割了,今天”蔬菜自供基地”是从中央到地方官員所幹,這可不是什麽尾巴,而是頭腦里的癌,沒治了.

    16. sx123
      November 23, 2010 at 16:46

      听说在外媒评论说错话要被劳教的,不知道是不是真的

      • 321xs
        November 23, 2010 at 22:45

        你已经说错话了,因为外国没有劳教制度。如果你因此被劳教,我一定来救你。等着啊。

    17. 草根
      December 5, 2010 at 12:03

      久问何老师大名啦,在不少地方拜读过老师的文章,想不到还可以看到您的博客。作为一个70后的草根阶层,一个国有企业的工人,或许对国内当前的工人生存现状体会的更深刻。单位领导的收入越来越高了,副科以上的工资单都和工人分开的,具体数目只能用猜。领导间都是讲关系的,分些派系,也有阶层,对上巴结奉承,对下趾高气扬,同级别间争宠夺利,丑陋不堪。办公室人员很多,精减了许多次,似乎没有少过。稍加了解就可知道那些常青树不倒松都是有后台有路子的。我的工资大概税后月薪1600元左右,好在稳定。生活不富裕,节约节约,过的下去吧。

    18. Pingback: 一场上不得台面的“餐桌保卫战” ―从政府机关的“蔬菜自供基地”谈起 [Wealthy Chinese Are Pursuing Their Own Food Safety] | 愛國者的呼聲 Voice of True Chinese Patriots

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    56. Pingback: 一场上不得台面的“餐桌保卫战” | 清涟居

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